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維生素E，作為維生素中最不常為人提及的小小家族，卻堪稱難以企及的優質營養素，帶來不一樣的創新營養體驗。維生素E屬於脂溶性維生素，需要依靠食物中的脂肪轉化，繼而被身體吸收。在自然界中，維生素E以α、β、γ、δ四種形式存在，而最早的研究認為α的形式的維生素E能夠帶來最高的細胞活力，直到近年來所謂超級維生素E的出現，這個結論才被動搖，這個部份我們未來有機會再談。

維生素E的主要功效在於保護T淋巴細胞與紅細胞、抑制血小板聚集從而降低心腦血管疾病的危險性，缺乏維生素E會帶來身體的疲憊感與虛弱感，造成紅血球數量偏低、肝硬化以及各類腸道疾病等。同時，維生素E還是一種強烈的抗氧化劑，能夠有效減緩衰老，改善血液迴圈，對美容有著很好的療效。正因如此，維生素E越來越受到醫療界及大眾的重視，許多人從而選擇服用。然而儘管如此，人工合成或半人工合成的維生素E並不宜過量攝取，因為過量的維生素E將會儲存在肝臟之中，難以排出體外。粉絲們一定要適量攝取，千萬不要“補壞”身體哦。

除了市面出售的維生素E營養品外，大家還可以從綠葉蔬菜、全麥穀物、杏仁、核桃及各類蛋黃食物中攝取到豐富的維生素E。愛吃水果的朋友，也可以從蘋果、香蕉、橘子、番茄等新鮮水果中得到最為鮮嫩可口的維生素E體驗。純天然成分的維生素E更能帶來超高標準的抗氧化能力。

這樣看來，維生素的小小E作用如此重要，崇尚健康生活的我們怎麼能不愛你呢~

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